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牛羊鱼鸡等肉类销量明显增多

来源: 大同晚报 发布:2019-09-03 16:27:05

 

牛羊鱼鸡等肉类销量明显增多

某大型超市猪肉柜台前冷冷清清 本报记者魏冬妮摄

最近,猪肉价格涨幅明显,连创历史新高,记者日前走访我市肉类市场了解到,我市猪肉价格已突破每公斤40元大关,销量较去年同期明显下降,消费者纷纷选择其它肉类替代,牛、羊、鱼、鸡等肉类销量明显增多。

记者在我市大庆路某大型超市看到,猪肉柜台前冷冷清清,尽管柜台打出冷冻肋排每公斤39.6元的劲爆低价,却也无人问津。据销售人员介绍,自从猪肉价格上涨之后,猪肉的销售量就明显下滑。而与之形成鲜明对比,鸡肉、鱼肉柜台的人流量明显增多,生意非常红火。市民赵女士说:“鱼肉蛋白质高,比猪肉更有益于身体

健康,我打算买点龙利鱼回去,给孩子做个水煮鱼。”

猪肉价格持续攀升也对相关餐饮行业产生较大影响。在我市一家知名熟食店,曾经主打的熏五花肉、熏猪手也逐渐被熏鸡熏兔取代,“现在我们减少了猪肉产品的供应量,一方面是由于成本增加,我们的利润减少,另一方面是因为猪肉价格偏高,购买猪肉类熟食的人越来越少。”熟食店店主说。正在购买熟食的市民杨女士对记者说:“现在全国的猪肉价格都在上涨,猪肉也不是非吃不可,最近可以选择吃一些其它肉类,等猪肉价格回落了再买。”

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